Almendras

Descripción General

Las almendras (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus) son nativos de Irán y los países vecinos. Durante la antigüedad se extendió por diferentes partes del mundo y hoy en día se cultiva en muchos diferentes lugares.

Beneficios para la salud

Las almendras son ricas en grasas monoinsaturadas que son buenas para la salud. Regulan el colesterol, son buena fuente de fibra, proteínas y ricas en vitamina E.

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Aplicaciones

Las almendras son un ingrediente bien conocido utilizado en la cocina de uso diario. Se puede aplicar en ensaladas, cualquier preparación de tipo proteico, platos de pasta, salsas, gran variedad de postres, curry, cuscús y muchas otras alternativas donde se pueden utilizar.

Tipos - Tamaños - Colores:

Variedades: Non Pareil, Carmel, Otras (Wood Colony, Fritz, Independence, Thompson entre otras) 

Color: Según variedad

Tamaños: 18-20 / 20-22 / 23-25 / 25-27/ 27-30 / 30-34 / 34-40 / 40+

Tipos: Sin cáscara, Laminadas, Tostadas y Saladas

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