Semillas de sésamo

Descripción general

La semillas de sésamo (Sesamum indicum L.) es uno de los cultivos más antiguos en oleaginosas. El sésamo es nativo de ciertas regiones de África, el cual ha sido domesticado y cultivado hace más de 3.000 años, y es hoy en día un cultivo elaborado en todo el mundo. El sésamo tiene altos contenidos de aceite comparado con cualquier otra semilla y posee un rico sabor a nuez u otro fruto seco similar, es un ingrediente común en las distintas cocinas del mundo.
 

Beneficios para la salud

El aceite de sésamo es uno de los aceites vegetales más estables debido al alto nivel de antioxidantes naturales. Es rico en proteínas además de ser una buena fuente de minerales como el cobre, manganeso, calcio, zinc y magnesio. Estos minerales tienen efectos en el alivio de la artritis reumatoide; ayudan a prevenir el cáncer de colon, la osteoporosis y la migraña y apoya la salud vascular y respiratoria.
 

Aplicaciones

El sésamo se utiliza a gran escala en productos de panadería tales como panes, palitos de pan, galletas, pasteles o dulces y también en pastas, ensaladas, tahini, halva, preparaciones de aceite de sésamo, platos de curry y muchos más.

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¿Por qué es bueno para nosotros?

COMPONENTES

BENEFICIOS

POTASIO

• Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
• Mantiene actividad eléctrica normal del corazón

ANTIOXIDANTE

• Trabaja en contra de los radicales libres. – Previene el envejecimiento y reduce la oxidación de moléculas en nuestro cuerpo.
• Previene enfermedades crónicas como Cáncer y problemas al corazón.
• Reduce el riesgo de osteoporosis, enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades neurodegenerativas y la diabetes.

CALCIO

• Fortalece los huesos y previene la osteoporosis.
• Ayuda a prevenir el cáncer de colon.
• Disminuye y controla migrañas.

PROTEINAS

• Repara y ayuda al crecimiento de órganos y tejidos humanos – Ayuda a fortalecer músculos y huesos.
• Regula la actividad de las células

COBRE

• Buen antiinflamatorio natural que también fortalece las articulaciones y los huesos.

FITOESTEROLES

• Es un compuesto con una estructura química similar al del colesterol, el cual ayuda a reducir los niveles sanguíneos de colesterol, mejorar la respuesta inmune y disminuye el riesgo de ciertos tipos de cáncer

Sésamo
 

Locaciones

Av. Del Valle 577 of 204, Huechuraba, Santiago, Chile
Teléfono: 56 2 2754 4100    Fax: 56 2 2754 4199​

C/Limón 2055 Bo. Los Tusequis - UV 17 Mz 2 
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia  Teléfono: 59 1 7502 0618

Vicente Lopez 360 pb of B,EP 4400 Ciudad de Salta,
Salta, Argentina  Teléfono: 54 9 387 766 6440

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