Aceite de Chía

Descripción General

La semilla de chía (Salvia Hispanica) es un cultivo que se extiende desde la época de la cultura Maya y Azteca. Se cultiva en los valles tropicales y sub-tropicales de América Central y del Sur. ​El aceite de chia se obtiene al extraer el aceite de la semilla a través de prensado en frío y luego as través de un filtrado. La chia producida por Andes Harvest es cultivada en nuestras operaciones de Argentina y Bolivia.

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Beneficios para la salud

El aceite de Chía contiene un gran contenido de Omega 3, con cantidades adicionales de proteínas de alta calidad y antioxidantes. El Omega 3 es un anti-inflamatorio natural, tiene efectos positivos para la salud en la estructura cerebral y el sistema inmunológico. También tiene efectos positivos durante el embarazo, desarrollo fetal y del niño en sus primeros años entre muchos otros beneficios para la salud que el aceite de chia proporciona.

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Aplicaciones

El aceite de Chía se puede utilizar como un aderezo para ensaladas, como ingrediente de varias aplicaciones, incluyendo la fabricación de pasta por ejemplo, como un suplemento en cápsula o directamente a través de la ingestión directa para ayudar a aumentar la función cerebral, así como muchos otros beneficios para la salud chia tiene.