Nueces

Descripción general

Las nueces (Juglans regia) son originarias del mediterráneo y Asia Central y han sido parte de la dieta humana durante miles de años. Estos frutos secos son ricos en omega-3 y contienen mayores cantidades de antioxidantes que la mayoría de los demás alimentos..

 

Beneficios para la salud:

Las nueces son ricas en Omega 3 que es un antiinflamatorio natural. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora los niveles de colesterol. Tiene efectos positivos para la salud en la estructura del cerebro, estimulando la neurogénesis y el sistema inmunológico en general.

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Aplicaciones

Las nueces son bien conocidas por ser un snack versátil y que se puede comer en cualquier lugar. También se puede utilizar como ingrediente en guarniciones o platos principales, postres, snacks, ensaladas, espaguetis, preparaciones de pesto o en cualquier tipo de decoración de alimentos.